瑰覓Gui Mi位於熱鬧的逢甲夜市周邊的文華路上某公寓的二樓，如果沒有特別注意門牌號碼可能會不小心錯過。
一樓有樓梯可以通往二樓，除了附上一本菜單之外，也有標明營業時間和目前是否營業中。
一上樓便看到可愛的LOGO，左手邊的門進去就是櫃台了。
店內風格設計偏向工業風，搭配黃光和黑膠唱片，有點復古的味道。
洗手間標示明確，環境整潔。
店內座位不多，但用餐人潮可是不少，如果沒有先訂位，可是一位難求，建議大家要來用餐前先預約 喔！
牆上也有店內的注意事項。
最特別的是，瑰覓Gui Mi店內還附了一個給大家拍照打卡的背景牆，而且還有腳架，非常貼心。
不論是一個人來用餐，還是想要和家人朋友一起合照都可以完美的不求人就達成！
各種顏色的乾燥卡斯比亞，搭配乾燥玫瑰、尤加利葉等等各式花材，散發著優雅的美麗。
瑰覓Gui Mi不收取服務費用，餐具、調味料、面紙、飲品等都是採自助式
其中令以塵特別經驗的是右邊那壺免費續喝的紅茶，微甜又順口。
瑰覓Gui Mi的醬汁都是自家熬煮調製，非外面售的調理包，醬汁的種類多達九種。
也有套餐的形式可供選擇：
A餐 + 60元 ｜今日湯品＋焗烤香蒜軟法麵包
B餐 + 90元 ｜今日湯品＋焗烤香蒜軟法麵包＋脆皮薯條
C餐 + 129元 ｜任選100內飲品＋焗烤香蒜軟法麵包＋脆皮薯條
焗烤香蒜軟法麵包趁熱吃最好吃，起司與蒜香的結合，勾起你的味蕾。
脆皮薯條則是B餐和C餐才有附的，酥酥脆脆的口感，而濃湯裡面有著滿滿蘑菇，蘑菇的香味使得濃湯香甜美味，不知不覺就喝掉一整碗了。
橘醬泡菜蛤蠣義大利麵 $250
橘醬泡菜是採用新鮮的番茄汁與牛奶熬煮，再搭配韓式泡菜製作而成，味道酸甜微辣，口味清爽。
滿滿的蛤蠣，新鮮肥美，搭配Q彈有嚼勁的麵條，這一盤讓以塵吃過以後就難忘。
爽口的泡菜清香和濃郁的醬汁煮合而成的美味，對於喜歡泡菜的朋友來說，橘醬泡菜系列非常推薦點來吃吃看！
店家也很貼心的附上一個盒子，讓我們可以裝蛤蠣殼。
如果喜歡蛤蠣的朋友，可以選擇Hen多蛤蠣系列喔！
白醬乳酪嫩煎雞胸肉義大利麵 $239
白醬使用純鮮奶製成，不添加任何一滴水，吃起來不像其他普遍其他的白醬那樣吃多了會產生膩感，每一口醬汁都很濃郁卻又爽口。
搭配嫩煎的雞胸肉，滿滿蛋白質，也很有飽足感。
喜歡義大利麵的朋友，很推薦這間瑰覓Gui Mi，不論是聚餐還是約會都很適合。
品嘗店內手工熬製的不同醬汁，以及好喝順口的紅茶，吃飽後還可以在網美牆打卡合影，為這一次的聚會留下滿滿回憶吧！
瑰覓 Gui Mi
台中市西屯區文華路215號2F
星期一公休／星期二~日 11:30–15:00 17:00–21:00
