免出門、免備料!只有冰箱也能在家享受手作甜點的樂趣|自己做烘焙聚樂部

家裡沒有專業的烘焙器材只好出門去實體店體驗甜點DIY?
只想做一個蛋糕但材料買回來發現根本用不完?

不少人都有這些困擾,像以塵如果去烘焙材料坊買了材料回來要做一個布朗尼,想要把材料耗盡的話,在材料過期前就只能一直做、一直吃同樣的布朗尼,而像是家裡沒有烘焙器具的人,就只能跑一趟外面的實體店來去手作甜點,但家裡如果有小孩要照顧或是因為疫情的關係想避免外出等等,都很不方便。

沒想到自己做烘焙聚樂部推出的甜點材料包非常符合以塵不想出門又不想在家堆材料的需求!

自己做烘焙聚樂部的材料包有四大特色

免備料,無腦照著食譜依序打開材料包使用超省事!
無須專業器材,家裡常用的鍋碗瓢盆也好用!
材料包針對各種小家電設計,可以依需求選擇好方便!
(冰箱、烤箱、小烤箱、氣炸鍋、平底鍋)
任意組合自由配!滿足大家對不同甜點的喜愛偏好!
(可以任意組合你想要的蛋糕、派、生乳酪、千層、餅乾等等)

這一次以塵訂的是比較適合初學者而且家中有冰箱就可以製作的:櫻花檸檬生乳酪

會是以冷藏宅配的方式寄到家裡,一收到貨如果沒有要馬上製作需要盡快放入冰箱冷藏,因此要記得選擇有人可收貨的時段喔!

打開紙箱後,取出裡面的材料包。

每一種材料都分裝的很完整,上面也清楚地標示內容物。

也記得收到材料包後,記得掃描QR Code核對食材、模具以及查看食譜喔!

依序確認都沒有問題後,就可以準備開始製作啦!

以塵有去過自己作烘焙聚樂實體店,因此對於食譜步驟的陳述有印象。

每個步驟都會有一個短片和文字陳述,可以很清楚地了解每一個步驟所需要的材料和製作方式,就算忘記了也可以重複觀看,非常適合烘焙新手

取出吉利丁片,依照食譜的內容拿出相對應的材料包泡進水裡。

就算家裡沒有計時器,只要有手機或是時鐘都可以當作計時的參考。

像以塵家裡有微波爐,就無需隔水加熱融化奶油,食譜上也會清楚的告訴我們如果有微波爐的話該怎麼做,如果沒有的話該怎麼做。

將融化好的奶油倒入已是粉末狀的消化餅乾,省去了磨碎步驟,快速很多。


將奶油和消化餅乾混和均勻後,就可以按壓在模裡面,家裡有杯子用底壓實,有湯匙也可以直接使用湯匙,無須為了製作某一個甜點而去購買一樣器具。

食譜上面也有說明如果家中沒有攪拌器的話可以使用什麼替代方法,計時的部分以塵直接使用手機,非常方便。

隔水加熱也不用再另外準備一個容器,直接把材料包泡進熱水中就好。

依序步驟製作乳酪蛋糕的主成分中~

倒入模子中,再用刮刀抹平表面,這個步驟以塵覺得最困難,抹了好久才終於平了一些。

接著再倒入第一層的吉利丁糖水,拿去冰箱固定一下。

等待表面凝固的同時,就可以先將鹽漬櫻花泡入熱水中。

泡開的櫻花好美喔!

最後再將鹽漬櫻花和剩下的吉利丁糖水放入模子中,拿去冷凍三小時就可以啦!

等待的時間一點都不會浪費,畢竟是在自己家裡,想做什麼事情就去做,能夠有效的運用時間

三小時候取出,雖然乳酪的部分抹得沒有很平,但因為上面有加一層吉利丁糖水,因此表面看起來非常光滑。

不過在拆模的時候技術不夠好,邊緣的吉利丁有的黏在模子上了。

迫不及待切一塊來品嘗!

底部的餅乾壓得不夠緊實所以有些鬆散,但一點也不影響它的美味。

自己做烘焙聚樂部推出的甜點材料包,可以依照家中有的小家電選擇甜點,分裝好的材料包和清楚的食譜步驟就算是新手也能順利完成,免出門、免備料,甜點選擇多又能自由配,在家就能享受手作甜點的樂趣!

線上店|自己做甜點材料包
線上購物網站網址:https://www.diybcshop.com
實體店|自己做烘焙聚樂部
線上預約網址:http://www.mydiybc.com

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