鹿港美食》融合在地食材又充滿創意的創作系拉麵|臺灣鹿港の子

和老公來到鹿港走走,走訪完老街以後肚子也餓了。

這次用餐的店家已經在鹿港經營將近20年了,以前是『台灣鹿港囝仔復古懷舊餐廳』主打滷味。

而現在則是將台灣在地食材融合在日式拉麵裡面,主打創作系拉麵

臺灣鹿港の子 店家資訊

店面外觀日式簡約文青風格,前面可以停機車,附近也有停車格可以停汽車。

這個小圓牌非常可愛,乍一看像是公車站牌,實際上是寫營業時間的牌子。

臺灣鹿港の子
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505彰化縣鹿港鎮中山南路47號
訂位電話:04-7770921
營業時間:週一公休/週二~週五16:00–22:00/週六~週日:11:30–22:00

臺灣鹿港の子 店內環境

一進到店內,非常明亮舒適。

也保留了之前店內懷舊風格的物品。

不得不說老闆的收藏真的非常~之多,各式各樣的都有。

藥局的復刻、偉士牌的機車,還有雜貨小賣所~

大家在等待餐點的時候不妨可以來欣賞一下喔!

特別喜歡牆上這三幅插畫。

畫風溫潤舒服,也很好地展現了拉麵的特色和介紹。

臺灣鹿港の子 點餐方式

臺灣鹿港の子的點餐方式是採用點餐機,一瞬間像是到日本用餐一樣,有點懷念。

操作介面不會很困難,而且圖片非常清楚,字體也很大,讓人一目瞭然。

除了單點之外,也有套餐可以選擇喔!

另外每天都會有一個特惠的拉麵,想知道今天是什麼品項特惠的話,可以關注店家的粉專

臺灣鹿港の子 餐點介紹

臺灣鹿港の子除了主打的創作系拉麵之外,也有小菜、德式布丁撻,還有飲品可以選擇。

菜單非常豐富,吃完主食還可以順便品嚐甜點和飲料。

放牛班老油條​ $25

原本以為會是加在拉麵拉裡搭配吃的油條,送上來驚艷了一下。

油條的口感非常酥脆,帶點些微的香辣,是款非常涮嘴的小菜。

喜歡吃辣的朋友可以點來吃看看喔!

阿嬤泡菜​ $25 

阿嬤泡菜就是台灣泡菜。

吃起來算清爽,吃完剛剛的油條再吃一口泡菜換換口味還不錯。

悄悄話​ $25

這道小菜的名字很特別,剛好老公喜歡吃豬耳朵就點來吃看看。

以塵在想取這個名字是因為取自『咬耳朵』的梗嗎?(純屬個人猜測)

豬耳朵的口感很嫩,帶著些微醋香以及辣度。

佛利蒙柑蛤蜊鮮蝦雞白湯創作拉麵 $230

臺灣鹿港の子創作系拉麵,主要有三大湯頭:佛利蒙柑雞白湯、剝皮辣椒雞白湯、原生馬告海鮮湯

以塵點的是佛利蒙柑蛤蜊鮮蝦雞白湯創作拉麵

店家是選用東勢的佛利蒙柑融合雞骨白高湯,湯頭帶點些微的金黃,非常清澈。

喝起來的口感很清爽,帶著些微的柑橘香氣

麵條的口感也很好。

裡面的蛤蠣非常新鮮飽滿,蝦子的肉質也很Q彈

喜歡海鮮的也可以考慮有加整隻小捲的佛利蒙柑痛風海鮮創作拉麵喔!

剝皮辣椒豬肋排創作拉麵 $230

選用台東的剝皮辣椒、醃鳳梨,融合在雞骨白高湯內。

湯頭裡面還有剝皮辣椒~

喝起來完全是不同的風味,溫潤的口感,帶著些微的辣韻,非常暖胃。

感覺很適合冬天來上一碗。

豬肋排非常大一個,蛤蠣也是非常飽滿新鮮。

洛神烏梅芝士奶蓋茶 $80 / 柳橙桂花金萱茶 $70 / 桂花金萱芝士奶蓋茶 $80

飲品的品項也非常的台灣味。

以塵很喜歡洛神花和奶蓋,一看到洛神烏梅芝士奶蓋茶就直接無腦點下去了。

鹹奶蓋非常厚一層,酸爽的洛神烏梅也很清涼解渴,飯後來一杯真的是太合適了。

桂花金萱芝士奶蓋茶也是有著一層厚厚的奶蓋。

下方的桂花金萱茶香濃郁,喜歡金萱的必點。

柳橙桂花金萱茶喝起來就非常清爽,柳橙的味道比起茶香再重一些。

創作德式布丁蛋撻 ​$65

我們點了三種口味來嚐鮮。

第一個是剝皮辣椒口味~這是以塵心中排名的第一名口味。

光看品名覺得會不會帶有辣度,實際上一點辣度都沒有。

蛋撻的外皮非常酥脆香甜,內餡也很滑順,帶著些許的甜味,再疊加上些許的起司鹹香

再訪還會再點一次,非常特別又美味。

第二個是佛利蒙柑德布蛋撻~

下方有著佛利蒙柑果醬,整體吃起來沒有剝皮辣椒口味那麼令人驚艷,但如果是喜歡比較清爽口味的朋友可以選擇這一款喔!

最後一個是巧克力奶酒德德布蛋撻​~

一刀切下是滿滿的巧克力內餡,比較可惜的是巧克力有點偏甜,以塵比較喜歡微苦的。

結語

臺灣鹿港の子將台灣食材以創意的方式融入拉麵、飲品,甚至是甜點裡面,讓食材有了新的變化和火花。

整體用餐體驗非常不錯,特別推薦佛利蒙柑的湯底,還有剝皮辣椒蛋撻。

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以塵

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